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猪血补血，猪脑补脑……“以形补形”，是否可行？

我们经常听到这样的话

吃点猪皮，美容

喝点骨汤，补钙

吃点猪肚，养胃

……

近些年

说的人多了，信的人也就多了

今天，小易给大家聊聊

“以形补形”，真的靠谱吗

所谓“以形补形”，就是指食用那些外观上与人体器官形态相近的食物可补养相应的脏器，俗语也说到：“猪腰煲杜仲，唔好得餐餸”，可见“以形补形”已经成为人民千百年来总结出来的食疗方法。

以形补形≠吃啥补啥

李时珍的本草纲目中曾这样说到“以胃治胃，以心归心，以血导血，以骨入骨，以髓补髓，以皮治皮”，很多人却把它理解为吃啥补啥。然而事实上，“以形补形”是中医文化中“象思维”的延伸，吃什么补什么也是对中医最大的误解。

以形补形，有没有道理

1、吃猪血补血？

中医认为，动物血有补血、解毒、清肠的功效。而现代医学认为，动物血液中含有十分容易被人体吸收的血红素铁，在一定程度上能满足缺铁性贫血患者补铁益血的需要。

然而，导致人体缺血的原因有很多种，如果不是因为缺铁导致的贫血，那么只靠吃动物血则是无法改善病情的。

2、吃猪肚养胃？

一个猪肚十副药，其营养价值我们毋庸置疑。适当吃能强身健体和补虚补气，增强抵抗力，比较适合免疫力低下者以及身体虚弱者。但是，猪肚属于高胆固醇食物，吃太多会影响血管健康，正常人每个月食用1-2次即可。

3、吃猪皮美容？

猪皮中含有丰富的胶原蛋白，因此很多女性朋友都认为，只要补充胶原蛋白，就可以让皮肤更光滑、柔软、有光泽。实际上，猪皮在进入身体之后都会被胃肠道中的蛋白酶消化分解为氨基酸和小分子多肽，也就不在是原来的胶原蛋白，更起不到美肤效果。

4、喝骨头汤补钙？

提到补钙，很多人第一印象就是多喝骨头汤。事实上，骨头汤并非补钙，补的其实都是脂肪。骨头里确实含有大量的钙质，但是这些钙质并不能溶于水，因此通过煲汤溶解到汤水里的含量并不高。

吃猪脑防脑梗？

如今，火锅也好，蒸煮菜品也好，猪脑都已经成为我们意识中的上等食材。更有甚者，常吃猪脑竟然被认为可以预防脑梗。

67岁的陈大爷，患有高血压，因担心患中风，便让老伴经常买猪脑烧菜。陈大爷也认为吃啥补啥，吃猪脑当然可以补脑，更有助于预防脑梗疾病。

可是陈大爷万万没有想到，突然有一天，出现口角歪斜，说话困难，腿脚麻木，突发了中风疾病，由于送医及时，陈大爷才与死神擦肩而过。

中风的正确预防

正确预防中风，需要养成良好的生活习惯和作息习惯，并严格控制好高血压、高血脂、高血糖等基础性疾病。

于此同时，脑血管健康的居家检测也必不可少。免烦脑预警头环，不仅能够让您知晓患中风疾病的风险，还能对脑血管全天候实时动态监测，脑中风发病提前预警，让我们发病早知道，提前做防治，时刻守护家人脑健康。

以形补形

并非是狭隘的字面之意

它是基于象思维的拓展

来指导现代饮食的养生

不可生搬硬套、望文生义

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